Ενημερωτικό Εγχειρίδιο Επιμόρφωσης του έργου  με τίτλο "Αρχαία Σιτηρά- Βιολογική Γεωργία" που υλοποιήθηκε στα πλαίσια της Πράξης «Εκπόνηση σχεδίων Ερευνητικών & Τεχνολογικών Αναπτυξιακών Έργων Καινοτομίας (ΑγροΕΤΑΚ) και συντονίστηκε από τον ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ, Ινστιτούτο Γενετικής Βελτίωσης και Φυτογενετικών Πόρων, Θέρμη Θεσσαλονίκης.