“Ηθικοί” κανόνες συλλογής των βοτάνων
Πώς; πρέπει να συλλέγουμε τα βότανα:
Η κοπή πρέπει να γίνεται πριν ανθίσει το φυτό ή στο στάδιο που τελειώνει η άνθηση των φυτών για να μην προξενείται ζημιά στη μελισσοκομία και ως ημερομηνία έναρξης κοπής ορίζουμε για το φασκόμηλο την 21η Μαΐου και για την ρίγανη την 10η Ιουνίου.
- Συλλέγουμε σπόρους και βλαστούς μετά την ανθοφορία , στο στάδιο της πλήρους ωρίμανσης του φυτού.
- Η κοπή της ρίγανης και των άλλων βοτάνων, πρέπει να γίνεται με κοφτερό εργαλείο (ψαλίδι, δρεπάνι, κ.λ.π.) για να μη καταστρέφονται ή ξεριζώνονται τα φυτά. Ξεριζώνοντας το φυτό, το καταστρέφουμε τελείως, με αποτέλεσμα σιγά σιγά να προξενούμε την ερήμωση του τόπου, με πολλές παρενέργειες για τη βιοποικιλότητα και την άγρια ζωή.
- Ποτέ δεν συλλέγουμε ολόκληρο το φυτό. Πάντα αφήνουμε μέρος του φυτού, (κάποια κλαδιά) για να μπορέσει να επιβιώσει και να μας δώσει τα οφέλη του και την επόμενη χρονιά.
- Δεν συλλέγουμε ποσότητες μεγαλύτερες απ’ότι χρειαζόμαστε.
- Τα αρωματικά φυτά τα μαζεύουμε νωρίς το πρωί εφόσον δεν υπάρχει υγρασία.
- Αν χρειαζόμαστε τις ρίζες του βοτάνου, τις συλλέγουμε το φθινόπωρο και το χειμώνα τότε που το φυτό έχει σταματήσει την παραγωγή φύλλων και λουλουδιών, όταν δηλαδή έχει τελειώσει ο κύκλος του φυτού.